在海南岛的北部，定安县以悠久的饮食文化而闻名，尤其是其传统粽子和特色酒类，正成为推动当地乡村振兴的重要引擎。
每年端午节前后，定安的空气里便弥漫着独特的粽叶香气。定安黑猪肉粽选用本地优质黑猪肉、咸蛋黄与糯米，以野生柊叶包裹，经过柴火慢煮，香糯可口，风味独特。这一传统美食不仅是节日符号，更发展成了规模化产业。当地政府引导农户成立合作社，建立标准化生产车间，并借助电商平台，将定安粽子销往全国。许多村民通过参与粽子原料种植、加工包装、物流配送等环节，实现了在家门口就业增收。小小的粽子，串联起种植、养殖、加工、销售一整条产业链，成为定安乡村振兴的“黏合剂”。
与此定安的另一张名片——酒类经营，也在悄然升级。海南本土的山兰酒、椰子酒等特色酒饮历史悠久。定安结合自身优势，鼓励发展以热带水果（如荔枝、黄皮）为原料的果酒酿造工坊，以及更具现代工艺的米酒、白酒企业。这些酒厂不仅注重传统技艺的传承，更在品牌打造、包装设计、文旅融合上下足功夫。游客可以到酒庄参观酿造过程，体验品酒文化，将“酒香”转化为可体验、可消费的旅游产品。酒类经营与乡村旅游、休闲农业的结合，为乡村注入了新的经济活力。
更重要的是，定安正探索“粽业”与“酒业”的跨界融合与相互赋能。在一些乡村旅游线路中，游客可以体验包粽子、品美酒的完整文化之旅；当地的餐饮店也推出“粽子配特色酒”的创意套餐。这种融合不仅丰富了游客的体验，更延长了消费链条，提升了产品附加值。政府通过举办美食文化节、产业推介会等方式，将“定安粽子”和“定安美酒”共同打包推广，塑造出鲜明的地方品牌形象。
从家庭作坊到规模产业，从单一产品到融合业态，定安以特色美食为笔，描绘出乡村振兴的新画卷。粽香与酒韵的背后，是传统智慧的现代转化，是产业融合的生动实践，更是定安人民对美好生活的执着追求。这条飘香的乡村振兴路，正越走越宽广。
